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东阳撑肚肚餐饮有限公司为您分享：小吃加盟有哪些注意事项，五大定位法则帮你挑。

主打单品定位法

干小餐饮连锁，进攻很重要，但是防守更重要。试问，在门槛不高的小餐饮市场，谁不会干几道菜，所以，当连锁店开到一定规模，战场防守就很艰难。只有聚焦一道拿手菜，并且把这个拿手菜当做战略单品，不断深入去研究，不断深入去折腾，不断深入去升级，做到消费者认为只有这个连锁品牌，这道菜才是专业的，值得信赖的选择，才能好好的防守。不是因为专业才聚焦，而是因为聚焦才专业。防守一道菜，才能形成竞争力，形成产业链，形成真正的小餐饮连锁品牌。